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成都中科溯源检测技术有限公司 
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| 食盐抗结剂配方分析技术 |
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一、抗结剂功能介绍
一种食品添加剂，可防止颗粒或粉末状食品结块并保持其松散或流动状态。 该抗结块剂颗粒细，疏松，多孔，具有很强的吸附力，并且易于吸附并引起团聚的水和油等的形成，从而使食品保持粉末或颗粒状。
二、抗结剂的特点及概念
抗结块剂的基本特性是分散性好，比表面积大，比容大，颗粒细，有些具有微孔性，可以吸收水分并防止食物结块。 常用的抗结块剂是硅胶，碳酸钙镁，硬脂酸钙，硬脂酸镁，磷酸二钙，无水磷酸二钠等。 性质浅黄色单斜颗粒或结晶性粉末，无臭，咸，在空气中稳定，
三、抗结剂产品介绍
它被添加到颗粒和粉状食品中，以防止颗粒或粉状食品结块，并使它们松散或自由流动。 防结块剂的基本特性是分散性好，比表面积大，比容大，颗粒细，微孔并且可以吸收水以防止食物结块。 抗结块剂，是一种全球公认的低毒抗结块剂，可以添加到食盐中。 它是一种添加到粒状或粉状食品中的物质，可防止它们聚结并保持其松散或自由流动。​​​​​​​
四、食盐抗结剂成分检测
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